なんちゃってアイスバインで 豚足と使うと美味いという話を小耳に挟んだので 豚の生足ぶつ切りを購入。 まず15分ほどグラグラ沸騰させないように茹でます。 灰汁を掬って豚足を取り出して、ゆで汁は捨てます。 取り出した生足の産毛をコンロやバーナーの火で…